LUNCHMENY VECKA 35

Lunchen serveras mån-fre kl. 11.00-14.00 – 99 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

MÅNDAG
KÖTT: Rogan Josh (indisk lammgryta) med tomat, chili, koriander, vitlök serveras med ris
FISK: Smörstekt sejfilé, beurre blanc, ugnsrostade rotfrukter och stenbitsrom

TISDAG
KÖTT: Grillad örtmarinerad kycklingfilé med ris, dragonsås toppad med hemlagad rotfruktschips
FISK: Fish ’n’ chips på torsk med syrade grönsaker, tartarsås och pommes

ONSDAG
KÖTT: Grillad burgare på nymald högrev och oxbringa toppad med prästost, stekt svamp,
worchestermayo, hyvlad lök. Serveras med nybakat briochebröd och pommes.
FISK: Krämig saffransdoftande fiskfrikassé på vitfisk, fänkål och purjolök med kokt potatis

TORSDAG
KÖTT: Helgrillad viltstek, potatispuré, bakad selleri och sherryvinägersky
FISK: Pocherad torsk, kokt potatis, hackat ägg, brynt smör och riven pepparrot

FREDAG
KÖTT: Kalvschnitzel, ljummen potatissallad, anjovis- och kaprissmör samt rödvinssås
FISK: Fisk- och skaldjursgratäng på kummel, räkor, skaldjurssås, pommes duchesse och fänkål

VEGETARISKT – VARJE DAG
Grillad ekologisk halloumi på spett med grillad tomat och citron
serveras med klyftpotatis, sauterade grönsaker och vitlöksyoghurt

PERSISKA GRILLRÄTTER – 109 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

KOOBIDEH – GRILLADE LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
ADANA – GRILLADE STARKA LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS OCH KLYFTPOTATIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
JOOJEH – GRILLAD CITRON & SAFFRANSMARINERAD KYCKLINGSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT