LUNCHMENY VECKA 50

Lunchen serveras mån-fre kl. 11.00-14.00 – 99 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

MÅNDAG.
KÖTT: Texas chiligryta med långkokt högrev, vispad crèmefraiche med örter och ris.
FISK: Mandelbakad kummel, petit pois, dillsås och örtslungad potatis

TISDAG
KÖTT: Zereshk polo ba morgh – En klassisk persisk rätt med bräserad kyckling i tomat och saffransås, serveras med berberis (ris med sura bär).
FISK: Fish ’n’ chips på torsk med syrade grönsaker, tartarsås och pommes.

ONSDAG
KÖTT: BURGER WEDNESDAYS – Grillad burgare på nymalt högrev och oxbringa toppad med chipotledressing, picklad jalapeños & goudaost.  Serveras med nybakat briochebröd och pommes.
FISK: Bouillabaisse – fransk fiskgryta med vitfisk och musslor – saffran – potatis – fänkål – örtkrutonger.

TORSDAGSLYX
KÖTT: Vildsvinsbiff med potatispuré, svampsås, svartvinbärsgelé och picklad gurka.
FISK: Pocherad spättafilé med ugnsbakad persiljerot, bränd grädde och rostad mandel toppad med friterad persilja.

FREDAG
KÖTT: Helgrillad Kalventrecôte med klyftpotatis, the grills pepparsås och grillad majskolv.
FISK: Citronbakad lax med dillslungad potatis, hollandaisesås och glacerade rödbetor.

PERSISKA GRILLRÄTTER – 109 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

KOOBIDEH – GRILLADE LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
ADANA – GRILLADE STARKA LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS OCH KLYFTPOTATIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
JOOJEH – GRILLAD CITRON & SAFFRANSMARINERAD KYCKLINGSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT