Allt kött och kyckling som serveras på The Grill kommer från vår egen charkbutik Akbars Chark.
Den färska fisken kommer från Hisingens Fisk. Båda butikerna ligger på entréplan i Kville Saluhall.
Där kan ni alltid köpa färska råvaror av högsta kvalité att ta med hem!

LUNCHMENY VECKA 43

Lunchen serveras mån-fre kl. 11.00-14.00 – 99 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

MÅNDAG
KÖTT:
 Pannbiffar, potatispuré, löksås och rårörda lingon
FISK: Pocherad kummel, rotselleripuré, baconströssel och rödvinssås

TISDAG
KÖTT:
Hemlagad lasagne på långkokt köttfärssås, mozzarella, parmesan och ruccola
FISK: Fish ’n’ chips på torsk med syrade grönsaker, tartarsås och pommes

ONSDAG
KÖTT:
BURGER WEDNESDAYS – Grillad burgare på nymalt högrev och oxbringa, toppad med friterad lök, cheddarost och svartpepparaioli. Serveras med nybakat briochebröd och pommes
FISK: Asiatisk fiskgryta med färsk vitfisk, grön curry, kokosmjölk, citrongräs, koriander och ris

TORSDAG
KÖTT:
Milanesisk osso buco – långkokt kalvlägg, brässerade grönsaker, citron och vitlök i vittvin, pressad potatis och gremolata
FISK: Rödspätta meuniere, potatiskroketter, grillad savoykål och hollandaisesås.

FREDAG
KÖTT:
Steak Frites – Grillad örtmarinerad ryggbiff med persiljeslungade pommes och bearnaisesås
FISK: Halstrad lax, chevrèhollandaise, glacerade rödbetor och örtslungad potatis

PERSISKA GRILLRÄTTER – 109 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

KOOBIDEH – GRILLADE LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
ADANA – GRILLADE STARKA LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS OCH KLYFTPOTATIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
JOOJEH – GRILLAD CITRON & SAFFRANSMARINERAD KYCKLINGSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT

Vecka kl. 11-14

Under lunchen serveras även våra populära persiska grillrätter, koobideh, joojeh och adana samt en veggiegrill.

Allt kött som serveras på The Grill kommer från vår egen charkbutik Akbars Chark och allt fisk kommer från Hisingens Fisk, båda en trappa ner i Kville Saluhall.