Allt kött och kyckling som serveras på The Grill kommer från vår egen charkbutik Akbars Chark.
Den färska fisken kommer från Hisingens Fisk. Båda butikerna ligger på entréplan i Kville Saluhall.
Där kan ni alltid köpa färska råvaror av högsta kvalité att ta med hem!

LUNCHMENY VECKA 35

Lunchen serveras mån-fre kl. 11.00-14.00 – 99 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

MÅNDAG
KÖTT: Rogan Josh (indisk lammgryta) med tomat, chili, koriander, vitlök serveras med ris
FISK: Smörstekt sejfilé, beurre blanc, ugnsrostade rotfrukter och stenbitsrom

TISDAG

KÖTT: Grillad örtmarinerad kycklingfilé med ris, dragonsås toppad med hemlagad rotfruktschips
FISK: Fish ’n’ chips på torsk med syrade grönsaker, tartarsås och pommes

ONSDAG

KÖTT: Grillad burgare på nymald högrev och oxbringa toppad med prästost, stekt svamp,
worchestermayo, hyvlad lök. Serveras med nybakat briochebröd och pommes.
FISK: Krämig saffransdoftande fiskfrikassé på vitfisk, fänkål och purjolök med kokt potatis

TORSDAG
KÖTT: Helgrillad viltstek, potatispuré, bakad selleri och sherryvinägersky
FISK: Pocherad torsk, kokt potatis, hackat ägg, brynt smör och riven pepparrot

FREDAG
KÖTT: Kalvschnitzel, ljummen potatissallad, anjovis- och kaprissmör samt rödvinssås
FISK: Fisk- och skaldjursgratäng på kummel, räkor, skaldjurssås, pommes duchesse och fänkål

VEGETARISKT – VARJE DAG
Grillad ekologisk halloumi på spett med grillad tomat och citron
serveras med klyftpotatis, sauterade grönsaker och vitlöksyoghurt

PERSISKA GRILLRÄTTER – 109 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

KOOBIDEH – GRILLADE LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
ADANA – GRILLADE STARKA LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS OCH KLYFTPOTATIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
JOOJEH – GRILLAD CITRON & SAFFRANSMARINERAD KYCKLINGSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT

Vecka kl. 11-14

Under lunchen serveras även våra populära persiska grillrätter, koobideh, joojeh och adana samt en veggiegrill.

Allt kött som serveras på The Grill kommer från vår egen charkbutik Akbars Chark och allt fisk kommer från Hisingens Fisk, båda en trappa ner i Kville Saluhall.