Allt kött och kyckling som serveras på The Grill kommer från vår egen charkbutik Akbars Chark.
Den färska fisken kommer från Hisingens Fisk. Båda butikerna ligger på entréplan i Kville Saluhall.
Där kan ni alltid köpa färska råvaror av högsta kvalité att ta med hem!

LUNCHMENY VECKA 46

Lunchen serveras mån-fre kl. 11.00-14.00 – 99 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

MÅNDAG
KÖTT:
Nötfärsbiffar med rostad potatis, cognacgrädde och lökfrästa vaxbönor
FISK: Vinpocherad långa, räk & äggsås, dillkokt potatis, smörstekta haricoverts

TISDAG
KÖTT:
Pasta carbonara, bacon, grädde, äggula, parmesan och ruccola
FISK: Fish ’n’ chips på torsk med syrade grönsaker, tartarsås och pommes

ONSDAG
KÖTT:
BURGER WEDNESDAYS – Grillad burgare på nymalt högrev och oxbringa, toppad mozzarellaost, bifftomat och hemgjord pesto. Serveras med nybakat briochebröd och pommes
FISK: Paella-klassisk spansk rätt med räkor – musslor – stark korv – svensk kycklingfilé – saffransris

TORSDAG
KÖTT:
Pulled beef sandwich – långkokt högrev – hemlagad bbqsås – friterad lök, sallad, tomat, chipotledressing – potatischips – nybakat briochebröd
FISK: Spätta ”grenoble” lättpanerad spättafilé, smörstekta rödbetor och kapris, brynt smör och örtslungad potatis.

FREDAG
KÖTT:
Grillad örtmarinerad flankstek, potatisgratäng och rödvinssås
FISK: Havets wallenbergare, potatispuré, skirat smör och franska ärtor

PERSISKA GRILLRÄTTER – 109 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

KOOBIDEH – GRILLADE LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
ADANA – GRILLADE STARKA LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS OCH KLYFTPOTATIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
JOOJEH – GRILLAD CITRON & SAFFRANSMARINERAD KYCKLINGSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT

Vecka kl. 11-14

Under lunchen serveras även våra populära persiska grillrätter, koobideh, joojeh och adana samt en veggiegrill.

Allt kött som serveras på The Grill kommer från vår egen charkbutik Akbars Chark och allt fisk kommer från Hisingens Fisk, båda en trappa ner i Kville Saluhall.