Allt kött och kyckling som serveras på The Grill kommer från vår egen charkbutik Akbars Chark.
Den färska fisken kommer från Hisingens Fisk. Båda butikerna ligger på entréplan i Kville Saluhall.
Där kan ni alltid köpa färska råvaror av högsta kvalité att ta med hem!

LUNCHMENY VECKA 50

Lunchen serveras mån-fre kl. 11.00-14.00 – 99 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

MÅNDAG.
KÖTT:
Texas chiligryta med långkokt högrev, vispad crèmefraiche med örter och ris.
FISK: Mandelbakad kummel, petit pois, dillsås och örtslungad potatis

TISDAG
KÖTT:
Zereshk polo ba morgh – En klassisk persisk rätt med bräserad kyckling i tomat och saffransås, serveras med berberis (ris med sura bär).
FISK: Fish ’n’ chips på torsk med syrade grönsaker, tartarsås och pommes.

ONSDAG
KÖTT:
BURGER WEDNESDAYS – Grillad burgare på nymalt högrev och oxbringa toppad med chipotledressing, picklad jalapeños & goudaost.  Serveras med nybakat briochebröd och pommes.
FISK: Bouillabaisse – fransk fiskgryta med vitfisk och musslor – saffran – potatis – fänkål – örtkrutonger.

TORSDAGSLYX
KÖTT:
Vildsvinsbiff med potatispuré, svampsås, svartvinbärsgelé och picklad gurka.
FISK: Pocherad spättafilé med ugnsbakad persiljerot, bränd grädde och rostad mandel toppad med friterad persilja.

FREDAG
KÖTT:
Helgrillad Kalventrecôte med klyftpotatis, the grills pepparsås och grillad majskolv.
FISK: Citronbakad lax med dillslungad potatis, hollandaisesås och glacerade rödbetor.

PERSISKA GRILLRÄTTER – 109 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

KOOBIDEH – GRILLADE LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
ADANA – GRILLADE STARKA LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS OCH KLYFTPOTATIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
JOOJEH – GRILLAD CITRON & SAFFRANSMARINERAD KYCKLINGSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT

Vecka kl. 11-14

Under lunchen serveras även våra populära persiska grillrätter, koobideh, joojeh och adana samt en veggiegrill.

Allt kött som serveras på The Grill kommer från vår egen charkbutik Akbars Chark och allt fisk kommer från Hisingens Fisk, båda en trappa ner i Kville Saluhall.