Allt kött och kyckling som serveras på The Grill kommer från vår egen charkbutik Akbars Chark.
Den färska fisken kommer från Hisingens Fisk. Båda butikerna ligger på entréplan i Kville Saluhall.
Där kan ni alltid köpa färska råvaror av högsta kvalité att ta med hem!

LUNCHMENY VECKA 28

Lunchen serveras mån-fre kl. 11.00-14.00 – 99 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

MÅNDAG
KÖTT: Krämig risotto med svensk kyckling, vittvin, svamp och parmesan.
FISK: Torskbiff med krossade rotfrukter, ljumna citronpicklade grönsaker, dillsås och rostade frön.
TISDAG KÖTT: Kalvjärpar med friterad färskpotatis, champinjonsås och svartvinbärsgelé

FISK: Fish ’n’ chips på torsk med syrade grönsaker, tartarsås och pommes.
ONSDAG
KÖTT: BURGER WEDNESDAYS – Grillad burgare på nymalt högrev och oxbringa toppad med pepperjackost, dijonnaise och saltgurka, krispsallad och bifftomat. Serveras med nybakat briochebröd och pommes.
FISK: Halstrad vitfisk, quinoasallad, fetaost, vattenmelon, granatäpple, rädisa, tomat, blandsallad toppad med honung/lime vinegrette

TORSDAG
KÖTT: Pulled beef sandwich – långkokt högrev, hemlagad bbqsås, friterad lök, sallad, tomat, mayonnaise. Serveras med potatischips & nybakat sandwichbrioche

FISK: Pocherad kummel, broccoli och blomkålsmash, vitvinssås, friterad kapris och rödbeta

FREDAG
KÖTT: Grillad Kalventrecote marinerad i färska örter och vitlök, serveras med klyftpotatis, grillad majskolv och bearnaisesås.

FISK: Citronöverbakad lax med potatisstomp, krämig harrissasås, toppad med picklad morot och löksallad.

PERSISKA GRILLRÄTTER – 109 kr
inkl. salladsbuffé, nybakat surdegsbröd från Sylvain Marron och kaffe från Johan & Nyström

KOOBIDEH – GRILLADE LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
ADANA – GRILLADE STARKA LAMMFÄRSSPETT MED SAFFRANSRIS OCH KLYFTPOTATIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT
JOOJEH – GRILLAD CITRON & SAFFRANSMARINERAD KYCKLINGSPETT MED SAFFRANSRIS, GRILLAD TOMAT OCH VITLÖKSYOGHURT

Vecka kl. 11-14

Under lunchen serveras även våra populära persiska grillrätter, koobideh, joojeh och adana samt en veggiegrill.

Allt kött som serveras på The Grill kommer från vår egen charkbutik Akbars Chark och allt fisk kommer från Hisingens Fisk, båda en trappa ner i Kville Saluhall.